今日から11月、今年も残すところあと2ヶ月となりました。…と書いていてその早さに驚きを隠せません。笑 色々な不安が今年はありますが、なるべく慌てずにおだやかに日々過ごしたいものですね。ホットコーヒーでひと息ついて、香りを意識的に楽しむこともなんだか今はとても大切な時間だと感じます。
ゆったりしたい時におすすめのやさしいコーヒーができました。期間限定豆にコロンビア/ラス・フローレス農園（スペシャルティグレード）が仲間入りです。
その名の通り色とりどりの花々で農園の母屋も入り口もきれいに飾られた素敵な農園で生産されたコーヒー豆。サンタンデール県特有の石灰岩土壌で育てられた、優しく甘いコーヒーです。品の良いマイルドな酸味なので、酸味が苦手と思われている方にこそ一度お試しいただきたいフレーバーとなっています。柔らかい口当たりと甘みを存分に感じていただく為、ブラックがおすすめです。
スタッフおすすめのスイーツの組み合わせは…【プリン】
なめらかなカスタードプリンのたまごの風味・優しい甘さとカラメルの苦味が、こちらのコーヒーのナッツの様な香りと甘み、上品な酸味にマッチして秋のおうち珈琲時間にぴったりでした。
皆様のおすすめフードペアリングもぜひお聞かせくださいね。御来店お待ちしております。